40 minutos
Lasaña de Berenjenas y Zapallo Italiano
La lasaña es un plato típico italiano ¡que nos encanta!, pero a veces puede ser algo pesado, así que como buenos cocineros podemos darnos el lujo de reemplazar ingredientes y formarnos nuestras propias recetas, por lo que te traemos esta receta de lasaña de berenjena y zapallo italiano a la que puedes agregar o reemplazar cuanto te plazca. El secreto de esta receta es reemplazar las capas de pasta por otras de berenjena y zapallo italiano para hacer una comida más balanceada e ideal para compartir con amigos, solo procura asar bien las láminas con sal y aceite para evitar el amargor, así que sin más que agregar, manos a la obra y disfruta de esta receta de lasaña de berenjenas y zapallo italiano.
Tiempo total
40 Minutos
Ingredientes
| Queso Gouda Surlat Sin Lactosa | |
| 1 | zapallo italiano |
| 2 | berenjenas |
| 1 | cebolla en aros |
| 3 | tomates trozados |
| Ajo, orégano y sal a gusto | |
| Aceite de oliva |
Preparación
-
- En una olla, pon los tomates a fuego medio junto al ajo aplastado. Cocina hasta que se desarmen y añade el orégano, la sal y una pizca de azúcar.
- Limpia y lamina a lo largo el zapallo italiano y las berenjenas. Luego, en un sartén, pon gotas de aceite de oliva y saltea de lado a lado las láminas.
- En un bowl, pon un chorrito de aceite y unas cucharadas de la salsa que hicimos con el tomate.
- Coloca capas de zapallo y berenjenas, capas de queso, capas de aros de cebolla, luego la salsa y repite el orden hasta que ocupes todos los ingredientes.
- Ponlo al horno por 20 minutos a 180º grados.
- ¡Sirve caliente y disfruta de esta delicia!
