45 minutos
Pollo al Curry
Pollo al Curry es una cosa, con Surlat, una receta balanceada y deliciosa.
Tiempo total
45 Minutos
Ingredientes
| 2 | pechugas de pollo deshuesadas |
| 2 | dientes de ajo |
| 1 trozo | de jengibre |
| 1 | cebolla mediana |
| ½ taza | de Leche Descremada Surlat |
| ½ taza | de crema Surlat |
| 1 cuchara | de curry en polvo |
| ½ cucharita | de comino |
| ½ cucharadita | de cúrcuma |
| Sal | |
| Pimienta |
Preparación
-
- Cortar el pollo en cubos medianos.
- Picar la cebolla y el ajo fino.
- Pelar y rallar el jengibre.
- En una sartén, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla junto con el ajo y el jengibre.
- Agregar todas las especies: curry, comino, cúrcuma, pimienta negra y una pizca de sal. Revolver bien por un par de minutos y bajar el fuego a la mitad.
- Agregar el pollo picado, salpimentar y saltear.
- A continuación agregar ½ taza de leche Surlat y ½ taza de crema Surlat, mezclar y dejar reducir a fuego suave por 5 minutos revolviendo de vez en cuando.
- Una vez listo, servir este plato idealmente acompañado con un arroz blanco de tipo basmati.
