15 minutos
Ensalada Waldorf a la Surlat
Una ensalada con historia, ¡te la contamos acá!
Tiempo total
15 Minutos
Ingredientes
| ¼ de taza | de Crema de Leche Surlat sin Lactosa |
| 8 cucharadas | de Leche Surlat Sin Lactosa |
| 200 cc | de aceite de oliva |
| 1 | manzana verde |
| 1 taza | de uvas sin semilla |
| 1 taza | de apio |
| ½ taza | de nueces trozadas |
| 2 | limones |
| 1 | lechuga |
| 2 tazas | de espinaca |
| 1 | sal |
| 1 | pimienta |
| 1 | ajo |
Preparación
-
- Corta la manzana y el apio en cubos pequeños, las uvas en mitades y reserva.
- Haz una lactonesa con la leche, agrega una pizca de sal y comienza a batir, agrega de a poco el aceite hasta obtener la textura ideal, agrega jugo de limón a gusto y ajo si gustas.
- Ahora mezcla con una cuchara la lactonesa con la crema de leche y jugo de limón a gusto, aliña con sal y pimienta.
- Mezcla los trozos de manzana, apio, uva y nueces junto con la salsa anterior.
- Revuelve y sirve sobre una cama de hojas de espinaca y lechuga, y tendrás una ensalada gourmet en tu mesa.
