30 minutos
Crepes con Salsa de Mandarina
En el desayuno o la once, disfruta de estos crepes a la Surlat con toda la familia.
Tiempo total
30 Minutos
Ingredientes
| 400 cc | de Leche Entera Surlat Sin Lactosa |
| 2 | huevos |
| 180 grs | de harina |
| Aceite | |
| 100 gr | de Mantequilla Surlat Sin Lactosa |
| 200 gr | de azúcar rubia |
| 200 cc | de jugo de mandarina |
| Jugo de limón |
Preparación
-
- Con ayuda de un batidor, mezcla la leche y los huevos. Agrega de a poco la harina tamizada para evitar grumos, hasta que mezcla tome consistencia.
- En un sartén caliente, pon unas gotas de aceite y coloca la mezcla por cucharadas. Arma todos los crepes que te alcancen y reserva.
- En una olla, arma un caramelo con el azúcar y espera hasta que las burbujas que se formen sean lisas y brillantes.
- Agrega un chorrito de de limón y revuelve con una cuchara de palo. Luego, agrega el jugo de mandarina.
- Cuando la mezcla vuelva a tomar temperatura, agrega la mantequilla y con un batidor de alambre, revuelve tratando de homogeneizarla y apaga el fuego.
- Agrega un crep a la mezcla caliente, dalo vuelta con cuidado, dóblalo en cuatro y retíralo lentamente. Repite con los demás crepes y listo.
