Salmón con crema de espinaca y champiñón

Recetas

09/01/2024

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45 Minutos.

¿Sabes cuántas personas buscan cómo preparar salmón a diario? El salmón queda rico con cualquier cosa y, para todos aquellos que quieran prepararlo, trajimos esta idea de cómo preparar salmón con una rica crema de espinaca y champiñón que conquistará el paladar de cualquier comensal.

El salmón es cotizado para cenas románticas y ocasiones especiales, pudiendo ser popularmente considerado un producto gourmet, te dejamos los detalles y mejores tips para que tu salmón con crema de espinaca y champiñón quede delicioso.

Ingredientes

4 lomos de salmón
50 gr. De Mantequilla Surlat Sin Lactosa
1 taza de Leche Descremada Surlat Sin Lactosa
250 gr. Queso Mozzarella S/Lactosa.
1 chalota o cebolla
250 gr de champiñones
300 gr de espinacas
1 limón
Aliños a gusto
Sal

Preparación

Paso 1

Aliña los lomos de salmón con un chorrito de jugo de limón, sal, ajo, pimienta, perejil o cilantro, eneldo, romero y tomillo a gusto. Cocina el salmón a la plancha con una cucharada de mantequilla para sellar a ambos lados y reserva.
Paso 2

Corta la cebolla en julianas y sofríe hasta caramelizar, puedes añadir una pizca de azúcar para acelerar el proceso.
Paso 3

Añade los champiñones a la sartén hasta tostar y agrega la espinaca cortada, aliña a gusto.
Paso 4

Agrega la taza de leche y a continuación un puñado de queso mozzarella granulado o cortado y revuelve hasta incorporar bien en la salsa.
Paso 5

Añade los lomos de salmón en la mezcla, si no te cabe todo en la misma sartén cocínalo por turnos con la salsa por tres minutos cada uno.
Paso 6

Ahora emplata el salmón y añade suficiente salsa para que quede más cremoso.