Pollo al Curry

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Pollo al Curry

29/11/2018
Receta Pollo al Curry

4.1 (194 votos)

45 Minutos.

Pollo al Curry es una cosa, con Surlat, una receta balanceada y deliciosa.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre
  • 1 cebolla mediana
  • ½ taza de leche Surlat
  • ½ taza de crema Surlat
  •  1 cuchara de curry en polvo
  • ½ cucharita de comino
  • ½ cucharita de cúrcuma
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1

    Cortar el pollo en cubos medianos.

  • Paso 2

    Picar la cebolla y el ajo fino.

  • Paso 3

    Pelar y rallar el jengibre.

  • Paso 4

    En una sartén, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla junto con el ajo y el jengibre.

  • Paso 5

    Agregar todas las especies: curry, comino, cúrcuma, pimienta negra y una pizca de sal. Revolver bien por un par de minutos y bajar el fuego a la mitad.

  • Paso 6

    Agregar el pollo picado, salpimentar y saltear.

  • Paso 7

    A continuación agregar ½ taza de leche Surlat y ½ taza de crema Surlat, mezclar y dejar reducir a fuego suave por 5 minutos revolviendo de vez en cuando.

  • Paso 8

    Una vez listo, servir este plato idealmente acompañado con un arroz blanco de tipo basmati.

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Productos utilizados
en esta receta

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