Sopaipillas al Horno

Recetas

08/09/2023

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45 Minutos.

Un clásico de clásicos, las sopaipillas son las infaltables en las casas chilenas, para días de lluvia, para los cumpleaños, a la once o como entremés antes del asado, las sopaipillas son infaltables, prueba esta receta de sopaipillas al horno de Surlat para disfrutar de más de una sin culpa.

Ingredientes

80 gr de Mantequilla Surlat S/Lactosa
3 tazas de Harina sin polvos de hornear
400 gr de Zapallo
1 cucharadita de polvos de hornear.
1 ½ cucharadita de sal

Preparación

Paso 1

Comienza cociendo el zapallo trozado en agua a fuego alto por 20 minutos.
Paso 2

Retira y pisa el zapallo con un tenedor. Guarda el agua de cocción para después.
Paso 3

Deposita la harina en un bowl y forma una hendidura en medio, agrega la margarina derretida, polvos de hornear, la sal y el zapallo molido. Comienza a mezclar para formar una masa suave, ve agregando el agua de cocción de a pocos, hasta conseguir la consistencia deseada.
Paso 4

Amasa con las manos por unos 10 minutos o hasta que se sienta una masa blanda y moldeable.
Paso 5

Corta la masa en pequeños bollos, forma bolitas y estrellas con ayuda de un uslero.
Paso 6

Debe quedar un círculo de 0,5 cm de grosor aproximadamente, y haz dos o tres agujeros con un cuchillo de mantequilla por sopaipilla.
Paso 7

Precalienta el horno a 180°.
Paso 8

En una lata para horno enharinada dispone las sopaipillas y hornea por 25 minutos, puedes darle vuelta a los 15 minutos para que queden bien doradas por ambos lados.
Paso 9

¡Ya están listas! sirve a la once y date un gustito balanceado.