Queque de Yoghurt y Arándanos

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¡Anímense a preparar el Queque de Yoghurt y Arándanos más liviano del mundo!

ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de Yoghurt Surlat Sin Lactosa
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rayado
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de arándanos congelados

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preparación

  • Enciende tu horno a 175 grados.
  • En un bowl mediano mezcla la harina, polvo de hornear y sal.
  • En un bowl grande mezcla el azúcar con el yoghurt, huevos, cáscara de limón y vainilla. • Ahora agrega los ingredientes secos poco a poco.
  • Cuando todo esté mezclado, agrega el aceite y combina hasta incorporar.
  • Por último, agrega los arándanos congelados y mezcla suavemente.
  • Agrega la mezcla a un molde para queque previamente engrasado.
  • Hornea por una hora, o hasta que, al introducir un cuchillo de manera vertical en el centro del queque el mismo salga seco.

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