surlat

ingredientes

• 2 cucharadas de Mantequilla Surlat
• 1 taza de zanahoria cortada en cubos chicos
• 1 1/2 de lentejas cocidas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de sésamo tostado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita cúrcuma
• 1/2 cucharadita de curry
• Un puñado de cilantro fresco
• Sal y pimienta

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preparación

• En un sartén grande, sofríe las zanahorias con la mantequilla. Pasados unos 5-8 minutos, incorpora las lentejas y el ajo. Mezcla bien y cocina por otros 3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
• Agrega todos los ingredientes (incluidas las lentejas y zanahorias) a un procesador de alimentos y mezcla hasta conseguir una consistencia homogénea.
• Depende del tiempo que proceses los ingredientes la contextura será más o menos cremosa. De ser necesario, puedes agregar un poco de agua.
• Acompaña con galletas o tostadas y disfruta!