Bruschettas capresa con queso, tomate y albahaca

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¡Nada mejor que terminar el finde con esta rápida y fresca preparación!

ingredientes

Bruschettas

  • Pan tipo baguette cortado en rodajas
  • Tomates cherry
  • Albahaca fresca
  • Queso Surlat Sin Lactosa
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

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preparación

  • Precalienta tu horno a 200 grados.
  • En una bandeja coloca las rodajas de pan, agrégale un poco de aceite de oliva a cada una y hornea hasta que se hayan tostado.
  • Corta los tomates en mitades, colócalos en una bandeja para horno, agrégales aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea por unos 15 minutos.
  • En un sartén pequeño agrega una buena cantidad de vinagre balsámico y cocínalo por un par de minutos. Cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo y deja reducir por unos 4 minutos más.
  • Para armar tus Bruschettas, coloca una lámina de Queso Surlat Sin Lactosa, los tomates horneados, albahaca fresca, sal y pimienta. Acompaña con un poco de reducción de vinagre balsámico y ¡Buon appetito!